Με μια καφετέρια ανά 120-150 κατοίκους, το marketing δεν είναι πια ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, αλλά εξελίσσεται σε εργαλείο επιβίωσης, για κάθε καφετέρια. Ο ισχυρός ανταγωνισμός από μεγάλες αλυσίδες cafe, οδηγεί τις υπόλοιπες καφετέριες να χάνουν συνεχώς έδαφος. Συνεπώς, χρειάζεται να σκεφτείς ξανά, αν χρησιμοποιείς σωστά το Marketing, για την καφετέρια σου.
Γνωρίζουμε ήδη, ότι το μεγαλύτερο σύνολο των καταναλωτών πίνει τουλάχιστον 2 καφέδες την ημέρα και αφιερώνει πάνω από 30’ λεπτά στο καφέ του. Η ερώτηση είναι, πού έχουν χαθεί οι πελάτες και οι καφετέριες κλείνουν η μία μετά την άλλη. Σε μια δύσκολη χρονικά συγκυρία με το νέο αντικαπνιστικό νόμο, θα σου παρουσιάσουμε σε ποιους παράγοντες πρέπει να εστιάσεις την προσοχή σου, μέσω του Marketing για την καφετέρια σου.
Προσέλκυση Νέων Πελατών
Το κύριο μέλημα της στρατηγικής marketing για την καφετέρια σου θα πρέπει να επικεντρώνεται στην προσέλκυση νέων πελατών. Ο στόχος είναι να διευρύνεις την εμβέλειά σου, προωθώντας το εμπορικό σήμα σου σε διαφορετικά κανάλια. Ο πιο αποδοτικός τρόπος, για να το καταφέρεις αυτό, φυσικά είναι το Digital Marketing. Παρακάτω θα εξετάσουμε μερικούς τρόπους συνυφασμένους με το Digital Marketing, αλλά και κάποιους πολύτιμους εναλλακτικούς τρόπους.
Google My Business
Οι σημερινοί καταναλωτές βρίσκονται πάντα στα smartphones τους, τα tablet και τους επιτραπέζιους υπολογιστές. Ως εκ τούτου, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων πρέπει να προωθούν την επιχείρησή τους στο διαδίκτυο. Το πρώτο βήμα είναι να δημιουργήσεις ένα λογαριασμό Google My Business, έτσι ώστε η καφετέρια σου να εμφανίζεται στα αποτελέσματα αναζήτησης. Αν θεωρείς ότι είναι χάσιμο χρόνου μάθε και αυτό… η μέση επιχείρηση με λογαριασμό Google βρίσκεται σε περισσότερες από 1.000 αναζητήσεις ανά μήνα. Αυτή είναι μια μεγάλη ευκαιρία, για να αποκτήσει το Brand σου πιθανούς πελάτες.
Social Media
Στη συνέχεια θα χρειαστεί να δημιουργήσεις profiles στα Social Media. Σχετικά με αυτό, σου συστήνουμε να εξετάσεις σοβαρά το ενδεχόμενο να συνεργαστείς με ένα marketing agency. Θα σε βοηθήσει να δημιουργήσεις ποιοτικό υλικό, μέσα από μια επαγγελματική φωτογράφιση. Επιπλέον, θα δημιουργήσει στοχευμένα κείμενα, που θα δημοσιεύει καθημερινά για λογαριασμό σου. Τέλος, θα σου σχεδιάσει διαφημιστικές καμπάνιες, που θα αυξήσουν την αναγνωρισημότητα και την πελατεία της καφετέριας σου. Η αξιοποίηση του Digital Marketing για την καφετέρια σου είναι ο πιο αποτελεσματικός τύπος προώθησης.
Νεανική Απήχηση
Δεν πρέπει πάντα να στηρίζεσαι στους παραδοσιακούς πελάτες και στους θαμώνες του μαγαζιού. Ειδικά όταν το κοινό σου αρχίζει να “γερνάει”. Ως καφετέρια πρέπει να ανανεώνεσαι συνεχώς και να προσπαθείς να προσεγγίσεις τη νέα γενιά των millennials. Αυτή η γενιά θα δώσει ζωντάνια στους χώρους σου και θα ενισχύσει από μόνη της το marketing της καφετέριας σου, μέσα από τα social media . Γι’ αυτό, πέρα από προσιτές τιμές, φρόντισε να προτείνεις εναλλακτικά πιάτα, φυσικά ροφήματα, βιολογικά παρασκευάσματα και κίνητρα για τα social media.
Μοναδικό Brand
Fun Fact: Στην πραγματικότητα, όλοι ξέρουμε ότι κρίνουμε ένα βιβλίο από το εξώφυλλό του. Η καφετέρια σου δεν θα αποτελέσει εξαίρεση. Το λογότυπο σου, η Interior και exterior διακόσμηση που έχεις επιλέξει, η εικόνα που παρουσιάζεις στα social media, τα ποτήρια που χρησιμοποιείς για πακέτο… κάθε τι, που απορρέει από την καφετέρια σου, σχηματίζει το Brand σου. Για να κερδίσεις τον πελάτη χρειάζεται να δώσεις έμφαση στην ταυτότητα σου. Όπως αναφερθήκαμε στην αρχή, υπάρχουν πλέον εκατοντάδες καφετέριες, που μπορούν να προσφέρουν ένα ποιοτικό καφέ. Το ζήτημα είναι τι παραπάνω έχεις να προσφέρεις εσύ. Για να το θέσουμε καλύτερα, το ζήτημα είναι πόσο διαθέσιμος είσαι να δημιουργήσεις μια πιο ξεχωριστή εμπειρία για τον πελάτη σου, σε σχέση με τον ανταγωνισμό.
Γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο όμως, έχεις τη SocialMe! Με μια ομάδα από επαγγελματίες Marketers, πολυετή εμπειρία στο χώρο της εστίασης και ολοκληρωμένο πακέτο υπηρεσιών Marketing για την καφετέρια σου, που προσαρμόζεται επακριβώς στις ανάγκες σου!
Επικοινώνησε μαζί μας κι αύξησε τις πωλήσεις σου εδώ.
